Boulangerie Bakehouse

Élevé en Suisse et formé à l'art de la pâtisserie depuis l'âge de 15 ans, le Chef Grégoire a travaillé dans certains des hôtels et restaurants les plus célèbres du monde. Avec l'aspiration de redéfinir et d'élever le paysage de la boulangerie de Hong Kong, il a lancé une boulangerie en gros spécialisée dans le levain artisanal et les pâtisseries fines en 2013. Cinq ans plus tard, en 2018, il a ouvert son premier magasin de quartier à Wanchai, apportant du pain artisanal directement à la communauté.

Inspiré par les boulangeries artisanales de quartier en Europe, Bakehouse est construit sur une passion pour l'artisanat et un sens de la communauté. La boulangerie sert du levain frais, des pâtisseries fines et des sourires amicaux, dans le but d'égayer chaque partie de la journée. Comme le dit souvent le Chef Grégoire, l'expérience Bakehouse, c'est "50% de nos produits de boulangerie de qualité et 50% de notre équipe passionnée."Des mains habiles qui pétrissent la pâte aux sourires réconfortants qui servent les clients, chaque partie de l'expérience est imprégnée de chaleur et de connexion authentique.

La boulangerie compte désormais plusieurs sites à travers Hong Kong, notamment Wanchai, Central, Tsim Sha Tsui et Causeway Bay.