Liu Zhen

Yong-Fu a écrit:

Le chef Liu Zhen est le chef exécutif de Yong Fu Hong Kong, le premier avant-poste à l'étranger de la marque originale de cuisine Ningbo étoilée Michelin de Shanghai. Formé à l'Institut Culinaire chinois et ancien Chef exécutif d'un hôtel cinq étoiles, le Chef Liu a consacré plus de 20 ans à la recherche sur la cuisine de Ningbo aux côtés du fondateur, M. Weng Yongjun. En 2019, il a apporté sa profonde compréhension des ingrédients à Hong Kong, mélangeant les produits locaux avec les traditions de Ningbo. Yong Fu Hong Kong a reçu une étoile Michelin chaque année de 2021 à 2025, un Black Pearl One Diamond Award et une place sur la liste étendue des 50 meilleurs restaurants d'Asie.

Restaurant
Évaluations

Dîner Boulangerie / Café Dîner décontracté

Neighborhood

Sushi Kumogsku

Chao Zhou Xuan

Decree by T

Leela

Bakehouse

Sang Roastery

Blue Bottle Coffee

E N Coffee

% Arabica