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Liu Zhen
Yong Fu
El chef Liu Zhen es el Chef Ejecutivo de Yong Fu Hong Kong, el primer puesto avanzado en el extranjero de la marca de cocina Ningbo original con estrellas Michelin de Shanghai. Formado en el Instituto Culinario Chino y anteriormente Chef Ejecutivo de un hotel de cinco estrellas, el Chef Liu ha dedicado más de 20 años a investigar la cocina de Ningbo junto con el fundador, el Sr. Weng Yongjun. En 2019, trajo su profundo conocimiento de los ingredientes a Hong Kong, combinando productos locales con las tradiciones de Ningbo. Yong Fu Hong Kong ha sido galardonado con una estrella Michelin cada año de 2021 a 2025, un premio Black Pearl One Diamond y un lugar en la lista ampliada de los 50 Mejores Restaurantes de Asia.
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