Tam Tung

Yat Tung Heen

El Chef Tam es el galardonado Jefe de Cocina Ejecutivo de Yat Tung Heen, donde ostenta un reconocimiento Michelin de una estrella desde 2017, recibiendo su décima estrella en 2026.

Con más de 30 años de experiencia culinaria, el chef Tam llegó a Hong Kong desde Guangdong como cocinero de formación, abriéndose camino a través de aprendizajes y años de dedicación. Obtuvo un reconocimiento temprano con el Premio de Oro a la Cocina China en los Premios Culinarios del Festival Gastronómico de Hong Kong en 1990.

Si bien su enfoque de la buena mesa enfatiza los ingredientes de calidad y las técnicas refinadas, nunca olvida la tradición cantonesa. Muestra con orgullo sus raíces Taishan en platos exclusivos como el Pollo con cáscara de mandarina, que utiliza la famosa cáscara de mandarina seca de la región para elevar la fragancia del plato.

Cocina china de alta calidad: siempre pido el cochinillo con anticipación, está crujiente y bien cocido. Todo aquí es bueno: un gran restaurante para cenar en familia

Siempre recibo pasteles chinos tradicionales como pastel de esposa y galletas phoenix aquí

Lugar clásico y tradicional para tomar dim sum. Siempre me dan albóndigas de camarones al vapor aquí y su bollo de semillas de loto también es bueno

Restaurante
Calificaciones

Cena Panadería / Cafetería Cenas informales Verja

Seventh Son

Kam Tung Kitchen

Glorious Cuisine

Sang Kee Restaurant

Pak Loh Chiu Chow Restaurant

Kee Tsui Cake Shop Bakery

Pat Sin Bakery

Kadorar Bakery