Bruno Jeong

Mosu Hong Kong

El chef Bruno es el jefe de Cocina de Mosu Hong Kong, la primera sucursal del buque insignia Mosu Seoul, galardonado con tres estrellas Michelin.

Su pasión por la cocina se encendió en la escuela secundaria, inspirada en la destreza culinaria de su padre. Adquirió experiencia en cocinas internacionales en Singapur, Melbourne y Sydney, sumergiéndose en diversas tradiciones culinarias. Después de regresar a Corea, conoció a su mentor, el chef Sung, y se convirtió en Sous Chef en Mosu Seúl, donde el restaurante obtuvo dos estrellas Michelin durante su mandato.

Ahora al frente de Mosu Hong Kong, el chef Bruno combina su profundo conocimiento de diversas tradiciones culinarias con un espíritu innovador, creando una experiencia gastronómica extraordinaria. Se siente profundamente satisfecho al adaptar su experiencia a diferentes ingredientes y técnicas.

El Presidente tiene fuertes habilidades, un equipo sólido y un servicio cordial

Wing se siente como una forma diferente de experimentar la comida china, centrada en ingredientes con ideas brillantes

EN-ambiente enérgico, fuerte conocimiento y un buen lugar para relajarse al aire libre

Yardbird es muy impresionante, realmente me hace sentir como si estuviera en Hong Kong. Y por supuesto, las brochetas están deliciosas

Neighborhood es un lugar cómodo donde el toque del chef David es evidente en cada plato

Yu Chuan Club-Cuando necesito picante, siempre estoy pensando en este restaurante. Tantos platos de Sichuan para elegir.

COA-menú de cócteles reflexivo, gente apasionada

Terrible Baby-lugar acogedor para beber en la terraza

Restaurante
Calificaciones

Cena Panadería / Cafetería Cenas informales Verja

The Chairman

L’Envol