Menex Cheung

Las creaciones del chef David Lai nunca dejan de impresionar. Ya sea el exclusivo arroz con pollo entero al horno o sus platos creativos de temporada en constante cambio, cada plato refleja su búsqueda definitiva del abastecimiento de ingredientes y el equilibrio perfecto para cocinar. Este es el lugar donde disfruto de la comida con mi familia y realmente experimento una creatividad desenfrenada. En los siete años transcurridos desde que regresé a Hong Kong, he visitado muchos restaurantes, pero Neighborhood es el único en el que he estado más de diez veces, no solo para llenar mi estómago, sino porque realmente me encanta.

Una representación perfecta de la cocina cantonesa tradicional llevada al más alto nivel. Siguen estrictamente métodos antiguos mientras los ejecutan con extrema delicadeza. El cochinillo asado entero es particularmente sobresaliente: piel crujiente, carne tierna y un rico aroma, una verdadera calidad de libro de texto. Cada visita reafirma que esta es el alma real de la cocina cantonesa tradicional de Hong Kong

Maestro Kwong, propietario de Chuen Min Sai Ka, que solía ser un chef Japonés en un hotel de cinco estrellas. Después de cambiar a los tallarines y fideos de arroz, que todavía mantiene los estándares profesionales. La falda de res, carne de la lengua, y la carne de la cola de los fideos estén tiernos y sabrosos. El frito salsa de los fideos son de primera clase, y los fideos wonton' "caminar álcali" la técnica es también excelente

Las baguettes de Banh Mi Chungs son crujientes por fuera, suaves por dentro, con rellenos vietnamitas frescos y aromáticos. Sus sándwiches tradicionales tienen ricas capas y saben igual que los de Vietnam