Adam Catterall

El chef Adam Catterall es el Jefe de Cocina de Roganic Hong Kong y Aulis Hong Kong, parte de la galardonada brigada de cocina de Simon Rogan. Con más de 15 años de experiencia en restaurantes de renombre mundial, aporta un alto nivel de creatividad a todos los aspectos de su trabajo, mejorado por un título certificado en diseño que obtuvo antes de convertirse en chef.

Su buen ojo y su amor por el arte y el diseño han dado forma a su carrera, que incluye períodos en Vue de Monde en Melbourne, Aubaine en Londres y Lowry Hotel Restaurant & Bar en Manchester. También ha trabajado para organizaciones líderes en la industria como Etihad Airways, donde diseñó y dirigió menús de primera clase a bordo.

El chef Adam se unió a Roganic Hong Kong como sous chef en 2019 y recientemente fue ascendido a Jefe de Cocina, continuando contribuyendo al compromiso del grupo con la innovación y las experiencias gastronómicas excepcionales.