Adam Catterall

O Chef Adam Catterall é o chefe de Cozinha Da Roganic Hong Kong e da Aulis Hong Kong, parte da premiada brigada de cozinha de Simon Rogan. Com mais de 15 anos de experiência em restaurantes de renome mundial, ele traz um alto nível de criatividade para todos os aspectos de seu trabalho-aprimorado por um diploma certificado em design que obteve antes de se tornar um chef.

Seu olhar aguçado e amor pela arte e pelo design moldaram sua carreira, que inclui passagens pelo Vue de Monde em Melbourne, Aubaine em Londres e pelo Lowry Hotel Restaurant & Bar em Manchester. Ele também trabalhou para organizações líderes do setor, como a Etihad Airways, onde projetou e liderou menus de primeira classe a bordo.

O Chef Adam juntou-se à Roganic Hong Kong como sous chef em 2019 e foi recentemente promovido a chef principal, continuando a contribuir para o compromisso do grupo com a inovação e experiências gastronómicas excepcionais.