Adam Catterall

Le chef Adam Catterall est le chef cuisinier de Roganic Hong Kong et Aulis Hong Kong, qui fait partie de la brigade de cuisine primée de Simon Rogan. Avec plus de 15 ans d'expérience dans des restaurants de renommée mondiale, il apporte un haut niveau de créativité à tous les aspects de son travail-renforcé par un diplôme certifié en design qu'il a obtenu avant de devenir chef.

Son œil aiguisé et son amour pour l'art et le design ont façonné sa carrière, qui comprend des séjours à Vue de Monde à Melbourne, Aubaine à Londres et au Lowry Hotel Restaurant & Bar à Manchester. Il a également travaillé pour des organisations leaders du secteur telles qu'Etihad Airways, où il a conçu et dirigé des menus en vol de première classe.

Le chef Adam a rejoint Roganic Hong Kong en tant que sous-chef en 2019 et a récemment été promu Chef cuisinier, continuant de contribuer à l'engagement du groupe en faveur de l'innovation et d'expériences culinaires exceptionnelles.