Chefs
Angelo Aglianó
Director
Tosca di Angelo
Park Seung-hun
Chefe De Cozinha
Hansik Goo
Jonathan Soukdeo
Chef Pasteleiro Executivo
Rosewood Hotel Hong Kong
Agustín Ferrando Balbi
Chef e co-fundador
Ando
Grégoire Michaud
Fundador
Bakehouse
Ringo Chan
Chef Pasteleiro Executivo
Four Seasons Hotel Hong Kong
Gavin Chin
Chef e proprietário
Casa da cultura
Oliver Li
Chef Executivo
JEE
Tam Tung
Chef Executivo
Yat Tung Heen
Palash Mitra
Diretor De Culinária
New Punjab Club, Rajatshan Rifles, Príncipe e o pavão, Jack's Raquet Room
Jim L3fdahl
Chef Executivo e fundador
Embla
Nana Chan
Fundador e proprietário
Plantation Tea Bar
Peter Find
Chef e proprietário
Heimat por Peter Find
Theign Phan
Chef Executivo
Grand Majestic Sichuan
Paul Lau
Diretor De Culinária
Tin Lung Heen
Loïc Portalier
Chef Executivo
Louise e La Terrace de Louise
Kenichi Fujimoto
Chef e proprietário
Sushi Fujimoto
Nansen Lai
Chef Ower
Flower Drum
Jayson Tang
Chef Executivo Chinês
Man Ho Chinese Restaurant
Shun Sato
Chef Executivo e cofundador
Censu Crew, Censu Hk, Golden Gip, Si Valuetech, Censu Tokyo
Robin Zavou
Chef Executivo
Mandarin Oriental
Mina Güçlüer
Chefe De Cozinha
BELON
Vicky Lau
Chef-Proprietário
TATE, MORA, J
Eric Räty
Chef
Arbor
ArChan Chan
Chef Executivo
Ho Lee Fook
Chan Wing Kin
Chefe De Cozinha
Sushi Kumogaku
Ricardo Chaneton
Chef e sócio-Proprietário
MONO
Giandomenico Caprioli
O Grupo Giando
Diretor De Gestão E Culinária
Romain Dupeyre
Chef e fundador
Racinas
Cary Docherty
Sous Chef Executivo
Restaurantes Nas Proximidades De Shangri-La Hotel
Menex Cheung
Chef Executivo
China Tang Hong Kong
Richard Ekkebus
Diretor de culinária e Diretor de alimentos e bebidas
Mandarin Oriental O Marco
Uwe Opocensky
Chef Executivo
Island Shangri-La Hotel, Restaurante Petrus
Manav Tuli
Chef e fundador
Leela
Saito Chau
Diretor De Culinária
Chinesologia
Júnior Nadje
Chef Executivo
Mandarin Grill + Bar
Antimo Maria Merone
Chef e fundador
Estro
Mitsuru Konishi
Chef Executivo
Plaisance por Mauro Colagreco
Guillaume Galliot
Chef executivo
Caprice
Vicky Cheng
Chef-Proprietário
WING restaurant & VEA restaurant
Giuseppe De Vuono
Chef Executivo
Octavium
Bruno Jeong
Chefe De Cozinha
Mosu Hong Kong
Joris Rousseau
Chef Executivo
Feuille
Liu Zhen
Chef Executivo
Yong Fu
Frankie Wong
Chef de Cozinha
Ankôma
Marc Mantovani
Chefe De Cozinha
Quarto Cristal de Anne Sophie Pic
Edwin Tang Ho-wang
Chef Executivo
Summer palace at Shangri-La Hotel
Adam Catterall
Chefe De Cozinha
Roganic
Barry Quek
Chefe De Cozinha
Whey
GwanJu Kim
Chefe De Cozinha
SOL