Ringo Chan

Four Seasons Hotel Hong Kong

O Chef Ringo Chan é o chef pasteleiro Executivo do Four Seasons Hotel Hong Kong, onde está desde a pré-inauguração do hotel em 2005. Ele supervisiona uma equipe de mais de 30 membros, criando sobremesas para o Lounge, ARGO e todos os eventos de banquetes, além de assar pão artesanal por capricho. Anteriormente, trabalhou no Regent Hong Kong, no Hotel InterContinental Hong Kong e no Mandarin Oriental Hong Kong. Um concorrente condecorado da equipa culinária nacional de Hong Kong, o Chef Ringo ganhou inúmeros prémios internacionais, incluindo medalhas de ouro no Singapore FHA Culinary Challenge e no Hong Kong HOFEX International Culinary Classic, bem como duas medalhas de prata no Germany Ika Culinary Olympic. A sua paixão reside na elaboração de bolos de casamento, no trabalho delicado que exige a máxima atenção aos detalhes e, frequentemente, orienta jovens talentos nas propriedades Four Seasons.

As proezas culinárias trazem à tona os sabores mais delicados da cozinha requintada, onde a comida requintada é recebida com um toque elegante

Elevando os sabores tradicionais italianos a um novo nível, a massa artesanal é a perfeição absoluta

Um artista que combina perfeitamente seleção, trabalho com facas, temperatura do arroz e sabor de peixe, especialmente a habilidade "envelhecida" de fazer Sushi

Modernizar os autênticos sabores indianos. Um dos melhores frangos de manteiga da cidade — não perca a assinatura Masalewali Chaanp

Com frutos do mar frescos e ingredientes do mercado local, o restaurante tem uma atmosfera acolhedora e relaxante, tornando-o perfeito para um jantar com amigos

Um lugar onde a história encontra sabor excepcional, elegância clássica e autêntica dim sum e cozinha cantonesa artesanal no coração de Hong Kong

Pelo seu magistral artesanato cantonês e ingredientes primitivos que definem o ápice da requintada gastronomia chinesa

Pela sua requintada arte francesa, técnica orientada com precisão e extraordinário programa de vinhos

Ly Bakery é uma padaria local Amada, constantemente introduzindo novas ofertas criativas que encantam os olhos e o paladar

Desfrute de Viennoiserie de boa qualidade e tortas de ovo de massa fermentada com vista para o porto de Victoria

Você deve experimentar seus pratos de assinatura, "Distinction Gold Pigeon" e "Chimney Roll" — você encontrará uma surpresa neste café

A melhor torta de ovo tradicional com casca de torta de massa de biscoito

"Sha Yung" é uma famosa comida de rua infantil

Um tesouro escondido em Tai Mo Shan que parece uma máquina do tempo dos anos 80 com o seu self-service yum cha e vistas rústicas para a montanha. Adorei as generosas porções de dim sum fresco cozido no vapor quando o proprietário as chama. Certifique-se de terminar a sua refeição com a sua famosa especialidade local: o agrião Chuen Lung, cultivado na aldeia vizinha

Deliciosos e tradicionais sabores dai pai dong em um restaurante muito icônico em Hong Kong! Eu sempre me divirto com o serviço do proprietário, Robbie — ele sempre empurra a atmosfera no local para o seu pico

A Michelin Bib Gourmand recomendado restaurante local localizado em Prince Edward, conhecido como "Cantina tarde da noite do famoso chef."Eu amo seu prato de assinatura, macarrão frito de lagosta, e seus pratos cantoneses e Sichuan cheios de "wok hei."

Ganso assado Kamcentre: pule a carne de Porco de churrasco exclusiva. A sua caçarola de ganso refogada é o protagonista oculto-carne de ganso saborosa, com óleo de ganso e aroma suave como essência

Uma marca centenária, herdando o autêntico chá ao estilo de Hong Kong e o sentimento dim sum, com carrinhos dim sum de mão especiais cheios de nostalgia

CHEF's CUTs está localizado perto do meu local de trabalho. O bife é de alta qualidade, e com o serviço simpático e enérgico da equipe, me sinto em casa toda vez que visito

Uma jóia escondida de uma loja de ramen na Central, dirigida por um chef Japonês. Até os expatriados japoneses dizem que isso lhes dá "um verdadeiro gostinho de casa

Restaurante
Avaliações

Jantar Padaria / Café Jantar casual

Estro

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

Sushi Fujimoto

New Punjab Club

Neighborhood

Luk Yu Tea House

Lung King Heen

Caprice

LY Bakery

Bakehouse