Jayson Tang

Man Ho Chinese Restaurant

O Chef Jayson Tang é o Chef chinês Executivo do Restaurante chinês Man Ho no JW Marriott Hotel Hong Kong. Sob a sua liderança, o restaurante ganhou uma estrela Michelin por seis anos consecutivos (2021-2026) e a Pérola Negra Uma Diamond Award (2026) . O Chef Tang foi nomeado Chef do ano no BAZAAR Taste Elite Awards 2026. Nascido e criado em Hong Kong, ele começou a cozinhar no seu pais, dai pai dong antes do treino no Instituto de Culinária Chinesa. Anteriormente, ele trabalhou na estrela Michelin‑Lata de Pulmão Heen, Nanhai, N.º 1, e Lei Jardim do Restaurante. Seu menu honras de cozinha Cantonesa tradicional com o contemporâneo e influências locais, com produtos locais e ingredientes sustentáveis.

Ju Xing Home é onde muitas vezes me dirijo para me reunir com meus colegas amigos do chef. Estou particularmente impressionado com as suas lagostas assadas com aletria frita. As lagostas são perfeitamente cozidas e o vermicelli é crocante, tornando - o um prato delicioso para desfrutar

Em JEE, seus pratos cuidadosamente reinterpretar Chinês tradicional sabores usando intrincados clássico francês técnicas. O 'Codorna Perna com um Chinês de Salsicha e Kung Pao" é o meu prato favorito persuasivas e sabores complexos

Restaurante
Avaliações

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