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Liu Zhen
Yong Fu
O Chef Liu Zhen é o Chef Executivo da Yong Fu Hong Kong, o primeiro posto avançado no exterior Da Marca Original Ningbo cuisine, com estrela Michelin, de Xangai. Formado no Chinese Culinary Institute e ex-chef executivo de um hotel cinco estrelas, o Chef Liu dedicou mais de 20 anos à pesquisa da cozinha de Ningbo ao lado do fundador Weng Yongjun. Em 2019, ele trouxe sua profunda compreensão dos ingredientes para Hong Kong, misturando produtos locais com as tradições de Ningbo. O Yong Fu Hong Kong recebeu uma estrela Michelin todos os anos de 2021 a 2025, um prémio Black Pearl One Diamond e um lugar na lista alargada dos 50 Melhores Restaurantes da Ásia.
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