Giuseppe De Vuono

Octavium

O Chef Giuseppe De Vuono é o Chef Executivo de 29 anos do Octavium, o restaurante italiano com duas estrelas Michelin em Hong Kong. Anteriormente Chef De Cuisine em três estrelas Michelin e GreatList premiado com 8 Otto e Mezzo BOMBANA, ajudou a Octavium a manter o seu estatuto de duas estrelas no Guia Michelin Hong Kong 2024.

Nascido na Sicília, treinou nas ilhas Eólias e ganhou uma medalha de prata numa competição europeia. Trabalhou em Londres na Locanda Locatelli e no Connaught antes de se mudar para Hong Kong em 2021. Ele agora é considerado uma estrela em ascensão na cena gastronômica italiana de Hong Kong.

Às 8 e meia BOMBANA, não perca a massa fresca com trufa preta ou branca (dependendo da época). Você não vai se arrepender!

Eu amo todos os produtos assados na Bakehouse, especialmente a torta de curry de frango!

Na Pizza Fiata, provavelmente a melhor pizza que já comi, a Diavola e a' Salsiccia são imperdíveis!

Tranquilo e intimista, o Aubrey tem o ambiente perfeito para desfrutar de uma boa bebida

Restaurante
Avaliações

Jantar Padaria / Café Jantar casual Barras

NOI by Paulo Airaudo

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

Caprice

Tosca di Angelo

TUBER Umberto Bombana

Estro