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Mina Güçlüer
BELON
Chef Mina Güçlüer é o Chef de Cozinha do BELON, uma estrela Michelin-moderno restaurante francês em Hong Kong. Nascida e criada em Istambul, ela cresceu em uma casa obcecada por comida-seu pai, um concierge de longa data, a levou aos melhores restaurantes da cidade. Aos 15 anos, numa fase em Istambul prestígio Divan hotel confirmou a sua vocação. Ela treinados em Berlim, e trabalhou em três estrela Michelin Victor requintada área de Refeições e dois com estrela Michelin Horváth antes de se mudar para Hong Kong, onde ela se juntou Âmbar e, em seguida, BELON em 2019. Orientado pelo Chef Mateus Kirkley, Mina cozinhar é preciso, sutil, e, ocasionalmente, tocado por influências turcas. Ela agora lidera o próximo capítulo de BELON.