Restaurante The Diplomat

O Diplomat é um restaurante e bar europeu contemporâneo liderado pelo Chef Mario Peacke. O estabelecimento baseia-se no seu vasto conhecimento e profunda paixão pela cozinha alemã para criar uma experiência gastronómica distinta e refinada.

Chef Mario oferece dois menus de degustação, cada um com o nome de um termo comum na fotografia — Um aceno para seu amado passatempo fora da cozinha. O menu " Focus "é uma viagem de seis cursos, enquanto o menu" Exposure " é uma exploração de oito cursos. Ambos os menus estão enraizados nas tradições culinárias alemãs, apresentados com um toque europeu contemporâneo.

Complementando a comida está uma carta de vinhos focada numa curadoria única de rótulos alemães e austríacos, oferecendo aos hóspedes a oportunidade de descobrir combinações excepcionais que vão além das típicas listas francesas ou italianas encontradas em muitos restaurantes requintados.