Cafe Kamcentre Roast Goose

O Kamcentre Roast Goose pertence ao nível essencial da gastronomia de Hong Kong: o especialista da vizinhança cuja autoridade assenta num único produto executado a um nível excepcional.

A diferença de qualidade entre um ganso cuidadosamente preparado e um superficial é imediatamente legível. O Chef Executivo Ho-tong Fung lidera a cozinha, e a consistência, não a novidade, impulsiona a reputação.

O cenário é funcional-o restaurante fica acima de uma pista de boliche, sem distração da comida. O ganso assado é o mais fresco mais próximo de cada lote de torrefação; chegar à hora de abertura é a lógica operativa por trás de muitas visitas repetidas.