Bruno Jeong

Mosu Hong Kong

O Chef Bruno é o chefe de cozinha do Mosu Hong Kong, o primeiro ramo do carro-chefe de três estrelas Michelin Mosu Seoul.

Sua paixão pela culinária foi inflamada no ensino médio, inspirada nas proezas culinárias de seu pai. Ele ganhou experiência em cozinhas internacionais em Cingapura, Melbourne e Sydney, mergulhando em diversas tradições culinárias. Depois de regressar à Coreia, encontrou o seu mentor, o Chef Sung, e tornou-se Sous Chef No Mosu Seoul, onde o restaurante ganhou duas estrelas Michelin durante o seu mandato.

Agora liderando o Mosu Hong Kong, o Chef Bruno combina seu profundo conhecimento de diversas tradições culinárias com um espírito inovador, criando uma experiência gastronômica extraordinária. Ele tem profunda satisfação em adaptar sua experiência a diferentes ingredientes e técnicas.

O Presidente tem fortes competências, uma equipa sólida e um serviço amigável

Wing parece uma maneira diferente de experimentar a comida chinesa-focada em ingredientes com ideias brilhantes

En-vibração enérgica, forte conhecimento e um bom lugar para relaxar ao ar livre

Yardbird é muito impressionante-realmente me faz sentir como se estivesse em Hong Kong. E, claro, os espetos são deliciosos

Bairro é um lugar confortável onde o toque do Chef David é evidente em todos os pratos

Yu Chuan Club - quando preciso de picante, estou sempre a pensar neste restaurante. Tantos pratos de Sichuan para escolher.

COA-menu de cocktails pensativo, pessoas apaixonadas

Terrível bebê-lugar acolhedor para beber no terraço

Restaurante
Avaliações

Jantar Padaria / Café Jantar casual Barras

The Chairman

L’Envol