Giuseppe De Vuono

八钛,八钛

主厨Giuseppe De Vuono现年29岁，是香港米其林二星意大利餐厅Octavium的行政总厨。他曾是米其林三星级餐厅的主厨，并获得了8½Otto E Mezzo BOMBANA的殊荣，他帮助Octavium在《米其林指南香港2024》中保持了两星级的地位。

他出生于西西里岛，在伊奥利亚群岛接受训练，并在欧洲比赛中获得银牌。在2021年移居香港之前，他曾在伦敦的Locanda Locatelli和Connaught工作。他现在被认为是香港意大利美食界的新星.

在8½Otto e Mezzo BOMBANA，不要错过带有黑色或白色松露的新鲜意大利面（取决于季节）。你不会后悔的！

我喜欢面包店所有的烘焙食品，特别是咖喱鸡派！

在Pizza Fiata，可能是我吃过的最好的披萨，Diavola和A'Salsiccia是必须尝试的！

Aubrey酒店安静而温馨，拥有享用美味饮品的完美氛围

餐廳
評分

晚餐麵包店/咖啡館休閒餐飲酒吧

NOI by Paulo Airaudo

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

Caprice

Tosca di Angelo

TUBER Umberto Bombana

Estro

Arbor

Tate

Louise

New Punjab Club

Bakehouse

Maison Eric Kayser

April Coffee Lab

Two-and-a-Half Street

APT. Coffee

Amo Ago

Fiata Pizza

Kam's Roast Goose

Yardbird

Venedia Grancaffe

Krua Walaiphan

Ying Kee Noodle

El Taquero

Snack Baby

La Vache!

Asam Chicken Rice

The Aubrey

Bar Leone

Ozone

The Diplomat

Buonasera

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Agustin Ferrando Balbi

厨师及联合创办人

安藤