廚師
Giandomenico Caprioli
吉安多集团
行政及烹饪总监
Mitsuru Konishi
行政总厨
毛罗*科拉格里科的Plaisance
Edwin Tang Ho-wang
行政总厨
香格里拉大酒店颐和园
Eric Räty
厨师
乔木,乔木
健一 藤本,藤本
厨师及业主
藤本寿司
吉姆 洛夫达尔
行政总厨及创办人
恩布拉
Grégoire Michaud
创办人
黑鱼,黑鱼
Vicky Lau
厨师-业主
泰特，莫拉，JĪJĀ
Angelo Aglianó
董事
托斯卡迪安杰洛
Peter Find
厨师及业主
彼得*发现的海马特
Jonathan Soukdeo
行政糕点厨师
香港紫檀木酒店
Palash Mitra
烹饪总监
新旁遮普俱乐部，Rajatshan步枪，王子和孔雀，杰克的拉奎特房间
乔里斯 卢梭
行政总厨
费耶尔
Robin Zavou
行政总厨
文华东方酒店
Oliver Li Li
行政总厨
天啊
Chan Wing Kin
总厨
寿司Kumogaku
Liu Zhen
行政总厨
永福
GwanJu Kim Kim
总厨
索尔
Cary Docherty
行政副主厨
香格里拉岛龙虾酒吧烧烤店
Paul Lau
烹饪总监
天龙轩
Barry Quek
总厨
乳清,乳清
Bruno Jeong
总厨
摩苏香港
Adam Catterall
总厨
罗加尼奇
Nana Chan
创办人及拥有人
种植园茶吧
Marc Mantovani
总厨
安妮*索菲*皮克的克里斯塔尔房间
马纳夫 图利
厨师及创办人
莉拉
Shun Sato Sato
行政总厨及联合创办人
Censu Crew,Censu Hk,Golden Gip,Siü Siü,Censu Tokyo
ArChan Chan
行政总厨
何利福
Uwe Opocensky
行政总厨
海岛香格里拉大酒店，Petrus餐厅
Frankie Wong
厨师长
安科马
Gavin Chin
厨师及业主
文化之家
Guillaume Galliot
行政总厨
反复无常
Antimo Maria Merone
厨师及创办人
埃斯特罗
Theign Phan
行政总厨
雄伟壮观的四川
Vicky Cheng
厨师-业主
永餐厅及VEA餐厅
Jayson Tang
行政中国厨师
万和中餐馆
Giuseppe De Vuono
行政总厨
八钛,八钛
Nansen Lai
厨师Ower
花鼓,花鼓
Richard Ekkebus
烹饪总监兼餐饮总监
地标文华东方酒店
Agustin Ferrando Balbi
厨师及联合创办人
安藤
Junior Nadje
行政总厨
文华烧烤+酒吧
Mina Güçlüer Güçlüer
总厨
贝隆
Menex Cheung Cheung
行政总厨
中国唐香港
里卡多 尚顿
厨师及共同拥有人
单声道
Saito Chau
烹饪总监
中国学
Loïc Portalier
行政总厨
露易丝与拉台
Tam Tung Tung
行政总厨
逸东轩
Romain Dupeyre
厨师及创办人
[医]Racines
Park Seung-hun
总厨
汉思古
Ringo Chan
行政糕点厨师
香港四季酒店