廚師
Barry Quek
总厨
乳清,乳清
Ricardo Chaneton
厨师及共同拥有人
单声道
Nansen Lai
厨师Ower
花鼓,花鼓
Palash Mitra
烹饪总监
新旁遮普俱乐部，Rajatshan步枪，王子和孔雀，杰克的拉奎特房间
Jonathan Soukdeo
行政糕点厨师
香港紫檀木酒店
Loïc Portalier
行政总厨
露易丝与拉台
Saito Chau
烹饪总监
中国学
Vicky Cheng
厨师-业主
永餐厅及VEA餐厅
Menex Cheung Cheung
行政总厨
中国唐香港
Vicky Lau
厨师-业主
泰特，莫拉，JĪJĀ
Richard Ekkebus
烹饪总监兼餐饮总监
地标文华东方酒店
Shun Sato Sato
行政总厨及联合创办人
Censu Crew,Censu Hk,Golden Gip,Siü Siü,Censu Tokyo
Mina Güçlüer Güçlüer
总厨
贝隆
Grégoire Michaud
创办人
黑鱼,黑鱼
Paul Lau
烹饪总监
天龙轩
Edwin Tang Ho-wang
行政总厨
香格里拉大酒店颐和园
GwanJu Kim Kim
总厨
索尔
马纳夫 图利
厨师及创办人
莉拉
Jayson Tang
行政中国厨师
万和中餐馆
Giandomenico Caprioli
吉安多集团
行政及烹饪总监
Robin Zavou
行政总厨
文华东方酒店
ArChan Chan
行政总厨
何利福
Theign Phan
行政总厨
雄伟壮观的四川
Angelo Aglianó
董事
托斯卡迪安杰洛
Adam Catterall
总厨
罗加尼奇
Nana Chan
创办人及拥有人
种植园茶吧
Peter Find
厨师及业主
彼得*发现的海马特
Tam Tung Tung
行政总厨
逸东轩
Joris Rousseau
行政总厨
费耶尔
健一 藤本,藤本
厨师及业主
藤本寿司
Chan Wing Kin
总厨
寿司Kumogaku
Giuseppe De Vuono
行政总厨
八钛,八钛
Mitsuru Konishi
行政总厨
毛罗*科拉格里科的Plaisance
Park Seung-hun
总厨
汉思古
Junior Nadje
行政总厨
文华烧烤+酒吧
Oliver Li Li
行政总厨
天啊
Uwe Opocensky
行政总厨
海岛香格里拉大酒店，Petrus餐厅
Liu Zhen
行政总厨
永福
Guillaume Galliot
行政总厨
反复无常
Marc Mantovani
总厨
安妮*索菲*皮克的克里斯塔尔房间
Frankie Wong
厨师长
安科马
Eric Räty
厨师
乔木,乔木
Bruno Jeong
总厨
摩苏香港
Gavin Chin
厨师及业主
文化之家
Cary Docherty
行政副主厨
香格里拉岛龙虾酒吧烧烤店
Ringo Chan
行政糕点厨师
香港四季酒店
Agustin Ferrando Balbi
厨师及联合创办人
安藤
Romain Dupeyre
厨师及创办人
[医]Racines
Antimo Maria Merone
厨师及创办人
埃斯特罗
吉姆 洛夫达尔
行政总厨及创办人
恩布拉