← ALL chefs
Jim Löfdahl
恩布拉
主厨Jim Löfdahl是香港现代北欧高级餐厅Embla的创始人（2022年开业）。 这个名字是为了纪念北欧神话和他的第一个出生的女儿。 他曾在Frantzén'S Kitchen担任行政总厨，在那里他帮助在厨师Björn Frantzén的指导下获得了两颗米其林星。 在Embla，他遵循新的北欧美食运动-使用当地，自然和季节性产品-菜单反映了北欧地区季节的变化。
Favorite restaurants of other chefs
Joris Rousseau
行政总厨
费耶尔
Saito Chau
烹饪总监
中国学
Palash Mitra
烹饪总监
新旁遮普俱乐部，Rajatshan步枪，王子和孔雀，杰克的拉奎特房间
Edwin Tang Ho-wang
行政总厨
香格里拉大酒店颐和园
Shun Sato Sato
行政总厨及联合创办人
Censu Crew,Censu Hk,Golden Gip,Siü Siü,Censu Tokyo
Theign Phan
行政总厨
雄伟壮观的四川
Romain Dupeyre
厨师及创办人
[医]Racines
Grégoire Michaud
创办人
黑鱼,黑鱼
GwanJu Kim Kim
总厨
索尔
Loïc Portalier
行政总厨
露易丝与拉台
Tam Tung Tung
行政总厨
逸东轩
Peter Find
厨师及业主
彼得*发现的海马特