Frankie Wong

主厨Frankie Wong是Ankôma的主厨，Ankôma是一家位于尖沙咀的温馨八座餐厅，融合了法国和日本的技术与当地食材。 他荣获《米其林指南香港澳门2025青年厨师奖》，该奖项旨在表彰36岁以下厨师的卓越潜力和创新技能。

弗兰基在香港出生并长大，曾就读于国际烹饪学院。 他的职业生涯始于2016年马哥孛罗港威酒店，随后在香港半岛酒店任职。 2019年，他与两个商业伙伴在广州开了一家软饮料和甜点店。 后来，他加入了Konishi米其林一星的ZEST，然后是米其林二星的Écriture，在那里他在行政总厨Maxime Gilbert的领导下工作。