酒吧 COA

名称COA（发音为"co-ah"）是指用于收获龙舌兰植物的弯刀状工具。 这家酒吧的灵感来自杰伊在墨西哥旅行中经常光顾的饮酒场所。 一个真正的COA，手工从瓦哈卡，嵌入酒吧的墙壁作为工艺的象征。

COA的特色是一个精美策划的鸡尾酒名单灵感来自墨西哥的味道。 该团队每周推出一种基于时令食材的新鸡尾酒。 酒吧还拥有一个显着的41页龙舌兰精神菜单，按龙舌兰种类分类。 COA认为龙舌兰烈酒是世界上最受风土驱动的烈酒，类似于葡萄酒，品种，土壤，微气候和人为因素都影响最终产品。 除了龙舌兰酒和mezcal之外，酒吧还提供其他墨西哥烈酒，如Raicilla，Bacanora，Sotol和Charanda。