餐廳 Feuille

Name: Feuille
Address: 中环威灵顿街198号威灵顿街5楼, Hong Kong
Telephone: +852 2881 1848

这家餐厅是两位才华横溢的厨师之间创造性合作的结果：顾问厨师David Toutain和行政总厨Joris Rousseau。他们一起通过一个专门的自然启发品尝菜单展示他们的烹饪灵感。其理念简单而深刻：庆祝和欣赏最好的季节性产品，让其固有的品质发光而没有不必要的复杂。

Feuille的美食深深植根于对环境的尊重。厨房的特色是直接从当地农民那里获得可持续种植的产品。这一承诺不仅确保了每种配料的最高新鲜度和味道，而且支持了一个负责任和道德的方法，以精致的饮食。菜单生动地反映了土地在任何特定时刻所提供的东西，随着季节的自然节奏而变化。