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餐廳 Trattoria Felino
Trattoria Felino是一家位于湾仔船街的现代那不勒斯饮食店,以提供正宗的家庭式意大利美食而闻名。 自2024年开业以来,它已成为该市最受欢迎的餐桌之一。
该餐厅由厨师Marcello Scognamiglio(前身为着名的意大利餐厅Grissini)和合作伙伴Felix De Arriaga创立。 来自那不勒斯的厨师Marcello的菜单是围绕他的祖母的食谱构建的,他在100中变成了2026。 这种食物深深植根于那不勒斯的传统,但却以曾在顶级精致厨房工作过的厨师的技巧和精确性精制而成。 菜肴慷慨大方,味道前卫,专为分享而设计.
廚師/選擇這個地方
Shun Sato Sato
行政总厨及联合创办人
Censu Crew,Censu Hk,Golden Gip,Siü Siü,Censu Tokyo
Loïc Portalier
行政总厨
露易丝与拉台
Jonathan Soukdeo
行政糕点厨师
香港紫檀木酒店
Vicky Lau
厨师-业主
泰特,莫拉,JĪJĀ
Antimo Maria Merone
厨师及创办人
埃斯特罗
Palash Mitra
烹饪总监
新旁遮普俱乐部,Rajatshan步枪,王子和孔雀,杰克的拉奎特房间
Joris Rousseau
行政总厨
费耶尔
Angelo Aglianó
董事
托斯卡迪安杰洛