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咖啡馆 The Baker & The Bottleman
The Baker&The Bottleman是香港的一家面包店。 他们的概念集中在手工糕点、可持续咖啡和新鲜面包的气味上。 这一概念突出了独立种植者和小规模生产者，反映了西蒙罗根餐厅集团的可持续性和季节性精神。
白天，一楼作为面包店经营，提供糕点，烤饼，蛋糕，面包，三明治和饼干等英国美食。 饮料菜单包括当地采购的咖啡，软饮料，果汁，精品活页茶和软质冰淇淋。
到了晚上，二楼变成了一个休闲餐厅和酒吧。 重点是来自有机和生物动力生产商的天然葡萄酒，辅以强调可持续性和季节性的丰盛菜肴。 精心策划的葡萄酒选择冠军独立种植者.
廚師/選擇這個地方
Peter Find
厨师及业主
彼得*发现的海马特
Robin Zavou
行政总厨
文华东方酒店
马纳夫 图利
厨师及创办人
莉拉
Giandomenico Caprioli
吉安多集团
行政及烹饪总监
Uwe Opocensky
行政总厨
海岛香格里拉大酒店，Petrus餐厅
Frankie Wong
厨师长
安科马
Nansen Lai
厨师Ower
花鼓,花鼓
Agustin Ferrando Balbi
厨师及联合创办人
安藤
Bruno Jeong
总厨
摩苏香港
Shun Sato Sato
行政总厨及联合创办人
Censu Crew,Censu Hk,Golden Gip,Siü Siü,Censu Tokyo
餐廳 / 由同一位廚師挑選
The Chairman
Levain Bakery
Argo
Ju Xing Home
Kamcentre Roast Goose
22 ships
Estro
Cacaolab
Man Ho Chinese Restaurant
Tai Hing Cake Shop
Yat Lok
Vission Bakery
Shing Kee Congee Noodle
Gokan
Penicillin
COA
The Baker & The Bottleman
Louise
Lobster Bar and Grill
Social Goods Modern Bakery
Bar Leone
Rootdown
Feuille
WING
Fresh Fresh Bakery
LMO Freshly Baked
Arbor
Halfway Coffee
Yardbird
Mizunara: The Library
E N Coffee
Caprice
Yong Fu
The Savory Project
Amber
Trattoria Felino
LALA
The Diplomat
Fiata Pizza
Blue Bottle Coffee
Barcode