Oliver Li

李大厨是香港现代粤菜餐厅JEE的行政总厨，他与大厨萧显志合作，透过法国美食技术提升传统粤菜。

奥利弗大厨在香港出生并长大，在25年的职业生涯中发展了他对烹饪的热情。 他曾在L'Atelier de Joël Robuchon香港担任副厨师长五年，在Whisk担任厨师长六年，并在米其林两星级的L'Envol担任厨师长。

2023年，他加入了Feuille的开业团队，这是一个由厨师David Toutain掌舵的创新蔬菜前沿概念，担任厨师De Cuisine。 在Feuille推出之前，他在巴黎进行了两个月的培训，磨练了法国技术和可持续性原则。 在一年之内，Feuille在2024年获得了第一颗米其林星和米其林绿星。