Menex Cheung

中国唐香港

张美内斯是中国唐香港的行政总厨，在他的领导下，他在《米其林指南香港及澳门2026》中获得了第一颗米其林星。在陆博比的指导下，他在香港、上海、北京和蒙古拥有二十多年的工作经验，精通广东话、四川、山东和北京的风格。他巧妙地通过他的"厨师签名创作"重新诠释了中国传统美食的现代口味

赖大厨的作品总能给人留下深刻印象. 无论是招牌全焗鸡饭，还是他千变万化的时令创意菜式，每一盘都反映出他对食材采购和完美烹饪平衡的终极追求。这是我与家人一起享受美食的地方，真正体验无拘无束的创造力。回到香港的七年里，我去过很多餐馆，但这是我唯一去过十多次的餐馆--不仅仅是为了填饱肚子，而是因为我真的很喜欢它

一个完美的代表传统粤菜的最高水平. 他们严格遵循古老的方法，同时以极端的技巧执行它们。整个烤乳猪特别出色-皮脆，肉嫩，香气浓郁-真正的教科书品质。每次到访都重申这是香港传统粤菜的真正灵魂

全民健康保险的老板邝师傅曾是一家五星级酒店的日本厨师。改用面条和米粉后，他仍然坚持专业标准。牛腩、牛舌和牛尾面都很嫩,味道很好. 炸酱面一流，云吞面"走碱"手法也很出色

Banh Mi Chungs的法式长棍面包外脆，内软，带有新鲜，芳香的越南馅料。他们的传统三明治层次丰富，味道和越南的三明治一样

餐廳
評分

晚餐麵包店/咖啡館休閒餐飲

Neighborhood

Seventh Son

Wuliangye Dining

Yong Fu

Man Ho Chinese Restaurant

Bon Ga Korean Restaurant

Deng G