Cary Docherty

厨师Cary Docherty在20多年前离开了他的小家乡加拿大里士满，进入纽约的烹饪学校。 然后，他搬到了伦敦，在那里他为英国烹饪巨头工作，包括Gordon Ramsay（米其林三星餐厅Gordon Ramsay），Clare Smyth（现在是米其林三星核心餐厅的厨师赞助人）和Jason Atherton，后者委托他经营

多赫蒂于2018年搬到香港，因为他在前高夫餐馆的烹饪而受到关注。 他于2020年加入香格里拉岛，担任行政副主厨，然后被任命为上院Salisterra的行政总厨，然后回到香格里拉岛，带领龙虾酒吧和烧烤餐厅度过下一章。