Ringo Chan

Four Seasons Hotel Hong Kong

El chef Ringo Chan es el Chef Pastelero Ejecutivo del Four Seasons Hotel Hong Kong, donde ha estado desde la preapertura del hotel en 2005. Supervisa un equipo de más de 30 miembros, creando postres para el Lounge, ARGO y todos los eventos de banquetes, así como horneando pan artesanal para Caprice. Anteriormente, trabajó en The Regent Hong Kong, Hotel InterContinental Hong Kong y Mandarin Oriental Hong Kong. Competidor condecorado del Equipo Culinario Nacional de Hong Kong, el chef Ringo ha ganado numerosos premios internacionales, incluidas medallas de oro en el Singapore FHA Culinary Challenge y el Hong Kong HOFEX International Culinary Classic, así como dos medallas de plata en los Juegos Olímpicos Culinarios IKA de Alemania. Su pasión radica en la elaboración de pasteles de boda, trabajos delicados que requieren la máxima atención al detalle, y con frecuencia asesora a jóvenes talentos en las propiedades de Four Seasons.

La destreza culinaria resalta los sabores más delicados de la alta cocina, donde la comida exquisita se combina con un toque elegante

Elevando los sabores tradicionales italianos a un nuevo nivel, la pasta hecha a mano es la perfección absoluta

Un artista que combina a la perfección la selección, el trabajo con cuchillos, la temperatura del arroz y el sabor del pescado, especialmente la habilidad "envejecida" de hacer Sushi

Modernizando los auténticos sabores indios. Uno de los mejores pollos de mantequilla de la ciudad: no se pierda el exclusivo Masalewali Chaanp

Con mariscos frescos e ingredientes del mercado local, el restaurante tiene un ambiente acogedor y relajante, lo que lo hace perfecto para una cena con amigos

Un lugar donde la historia se encuentra con un sabor excepcional, elegancia clásica y auténtico dim sum y cocina cantonesa artesanal en el corazón de Hong Kong

Por su magistral Cantonés artesanía y prístina ingredientes que definen el pináculo de refinados restaurantes Chinos

Por su exquisito arte francés, técnica impulsada por la precisión y extraordinario programa de vinos

LY Bakery es una panadería local muy querida, que presenta constantemente nuevas ofertas creativas que deleitan tanto la vista como el paladar

Disfrute de viennoiserie de buena calidad y tartas de huevo de masa fermentada con vistas al puerto Victoria

Debes probar sus platos de autor, "Distinction Gold Pigeon "y" Chimney Roll", encontrarás una sorpresa en este café

La mejor tarta de huevo tradicional con cáscaras de tarta de masa para galletas

"Sha Yung" es una famosa comida callejera infantil

Un tesoro escondido en Tai Mo Shan que se siente como una máquina del tiempo de los 80 con su yum cha de autoservicio y vistas rústicas a la montaña. Me encantaron las generosas porciones de dim sum recién cocido al vapor cuando el dueño las llama. Asegúrese de terminar su comida con su famosa especialidad local: berros Chuen Lung, cultivados en el pueblo cercano

¡Deliciosos y tradicionales sabores dai pai dong en un restaurante muy emblemático de Hong Kong! Siempre me divierto con el servicio del propietario, Robbie — él siempre lleva el ambiente en el lugar a su punto máximo

Un restaurante local recomendado por Michelin Bib Gourmand ubicado en Prince Edward, conocido como una " cantina nocturna del famoso chef."Me encanta su plato estrella, los fideos fritos con langosta, y sus platos cantoneses y de Sichuan llenos de" wok hei."

Ganso asado Kamcentre: omita el cerdo asado característico. Su cazuela de ganso estofado es el protagonista oculto: sabrosa carne de ganso, con aceite de ganso y aroma suave como esencia

Una marca centenaria que hereda el auténtico sentimiento de té y dim sum al estilo de Hong Kong, con carritos especiales de dim sum de mano llenos de nostalgia

CHEF's CUTs se encuentra cerca de mi lugar de trabajo. El bistec es de alta calidad y, con el servicio amable y enérgico del personal, me siento como en casa cada vez que lo visito

Una joya escondida de una tienda de ramen en el centro, dirigido por un chef Japonés. Incluso los expatriados japoneses dicen que les da "un verdadero sabor de hogar

Restaurante
Calificaciones

Cena Panadería / Cafetería Cenas informales

Estro

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

Sushi Fujimoto

New Punjab Club

Neighborhood

Luk Yu Tea House

Lung King Heen

Caprice

LY Bakery

Bakehouse