Eric Räty

O Chef Eric R7ty é uma estrela finlandesa em ascensão, conhecida pela simplicidade refinada, pureza e inovação — combinando perfeitamente com o conceito rico em natureza da Arbor. A sua viagem começou em 2005 na Perho Culinary School, enquanto trabalhava à noite no Chez Dominique, com duas estrelas MICHELIN. Mais tarde, serviu como Chefe De Pastelaria no Aqua, com três estrelas MICHELIN, na Alemanha. Depois de regressar a Chez Dominique como chefe de Cozinha, mudou-se para a Ásia em 2014, treinando com o Chef Gray Kunz em Hong Kong. Na Arbor, ganhou duas estrelas MICHELIN — a primeira em 2018 e a segunda em 2019.