Restaurant 22 ships

22 Ships est l'un des restaurants espagnols les plus appréciés de Hong Kong depuis 2012. En septembre 2024, il a déménagé de son emplacement d'origine dans la rue Ship à une maison beaucoup plus grande dans le quartier central de PMQ, sous la direction du chef Antonio Oviedo, né à Madrid. Le nouvel espace est inspiré des bodegas espagnoles, avec des tons terreux chauds et une atmosphère détendue et rétro. Il accepte désormais les réservations (les visites sans rendez - vous sont toujours les bienvenues sans frais de service).

Le menu élargi comprend 40 plats, dont des signatures de longue date telles que le cochon de lait rôti de Ségovie, le pain grillé uni, une paella aux crevettes rouges colossales, des côtes de porc ibérique et un gâteau au fromage basque brûlé à base de fromage Idiazabal fumé. Les boissons comprennent une carte des vins entièrement espagnole de 50 bouteilles et des cocktails à base de vermouth. Le brunch du week-end est disponible les samedis et dimanches. 22 Ships reste un incontournable pour une cuisine espagnole audacieuse et sans prétention et des repas mondains.