Robin Zavou

Hôtel Mandarin Oriental

Le chef Robin Zavou est le chef culinaire du Mandarin Oriental, Hong Kong, supervisant la direction culinaire de l'hôtel, y compris dix restaurants et bars hautement individualistes et renommés — dont l'un détient une étoile Michelin — ainsi que le programme de restauration de l'hôtel.

Avant d'arriver en Asie, Robin a travaillé dans plusieurs établissements prestigieux au Royaume-Uni: L'Ortolan, deux étoiles Michelin dans le Berkshire, le légendaire Le Manoir Aux Quat'Saisons dans l'Oxfordshire et le New Angel étoilé Michelin à Dartmouth. Il a rejoint Mandarin Oriental, Hong Kong en 2012, et sa nature créative et son style de leadership ont depuis façonné l'équipe culinaire de l'hôtel. Sa passion et son expertise englobent tous les aspects de l'expérience culinaire qui séduit les clients du Mandarin Oriental, Hong Kong depuis des générations.

La salle Krug, cachée et la seule au monde dont les gens aiment parler

Yardbird depuis le début comme toujours fait ce qu'il dit sur le paquet. Super ambiance et nourriture

Ho Lee Fook, l'ambiance et la nourriture sont toujours bonnes. Super cadre, amusant, nourriture incroyable et un endroit pour sortir des citadins

Din tai fung-assure toujours la cohérence

Chom Chom - de grandes saveurs et des plats préférés de la famille

Restaurant
Évaluations

Dîner Boulangerie / Café Dîner décontracté Barres

The Krug Room

Yardbird

Amber

Pang’s kitchen

Ho lee fook