Barre Mius

Le nom est inspiré du mot " muse — - un rappel que l'inspiration vient souvent dans des moments calmes et quotidiens qui valent la peine d'être ralentis. Fondée par Shelley Tai, originaire de Hong Kong et profondément enracinée dans la culture des bars de la ville, Mius est façonnée par la précision, la présence et une affection pour les choses simples bien faites.

Mius fonctionne sans script ni concept à décoder. La philosophie du bar est simple: de bonnes boissons, de la bonne nourriture et de bonnes personnes — en toute simplicité. L'hospitalité ne demande pas qui vous êtes ou ce que vous faites, juste si vous souhaitez rester un peu plus longtemps. Ici, vous trouverez des cocktails qui honorent les classiques, juste assez raffinés pour se sentir personnels, et des plats qui réconfortent sans complication.

Les boissons chez Mius sont construites sur la simplicité, la précision et la créativité. Chaque cocktail est conçu pour laisser briller ses éléments essentiels. Les clients peuvent s'attendre à des classiques réinventés, des signatures raffinées et une liste de champagnes organisée avec des bouteilles de vignerons qui cultivent leurs propres raisins et fabriquent leur propre Champagne — réfléchis, expressifs et un peu hors des sentiers battus.