Vicky Cheng

Restaurante WING y restaurante VEA

La chef Vicky Cheng es la Chef Ejecutiva Propietaria del Restaurante WING en Hong Kong, clasificada como # 2 en los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2026 y #11 en los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2025. Nacido en Hong Kong y criado en Toronto, se formó con el chef francés Daniel Boulud, galardonado con una estrella Michelin, antes de regresar a Hong Kong, donde fue pionero en una filosofía única de "Chino x francés" en su primer restaurante, VEA. En 2021, abrió WING, presentando " Cocina china sin límites—, arraigada en la tradición pero sin estar sujeta a reglas, con una misión de equilibrio y armonía perfectos. WING tiene un premio Black Pearl One-Diamond, y la chef Vicky ha sido nombrada Black Pearl Master Chef 2026 y Tatler Dining Chef del Año 2024.

Maison Eric Kayser-su croissant por la mañana es mi favorito allí.

Restaurante
Calificaciones

Panadería / Cafetería Cenas informales Verja

Bakehouse

Neighborhood

Stone Coffee

Maison Eric Kayser

% Arabica

Shui Kee Coffee

Mak’s Noodle

Hing Kee

Yat Lok